Perla marittima del sud barese, Monopoli era abitata sin dai tempi dei messapi (V sec a.C.). Detta anche "la città delle cento contrade" è ricca di movida e divertimenti, oltre che di attrazioni culturali e artistiche. Le sue spiagge sono le più note del sud barese, per la finissima sabbia che le contraddistingue, e i lidi, attrezzati per gli amanti della tintarella di giorno, di sera si trasformano in locali notturni eleganti e molto rinomati. Camminare per le vie del centro storico significa perdersi in un tempo senza tempo. Le chiese, le abitazioni antiche e le tradizioni che trasudano dalle pietre vi avvolgeranno magicamente. Il mare incornicia tutto questo e crea uno spettacolo unico dall'alba al tramonto. Il pesce, sempre fresco, imbandisce le tavole quotidianamente, diventando elemento principe di una dieta mediterranea ricca di ricette tipiche gustose.